VIS DAILY LIFE

Hi Everyone,



補班的朋友辛苦了！雖然今天有些朋友要上班，但是想著很快就到月底又可以領薪資還是很開心呀！！！
星期六總是家庭日，故名思義就是要全家一起吃個午餐，剛好大伯從美國回台，
今天中午選去敦化南路二段上的[驥園川菜餐廳]！
驥園已經是我第三次吃了，之前公司春酒就有來吃過了！
說到驥園我想大家都很熟悉，因為他開了真的是數十年,我想應該超過30年了。
驥園最最最有名的就是他的砂鍋雞湯！
大家可能覺得雞湯有什麼特別的呢？
這家與眾不同的是，他們以老母雞去熬煮8-10個小時，
每一砂鍋的土雞也是熬煮數小時，之後再淋上老母雞的湯底與金華火腿和干貝！
最後呈現出的就是非常濃稠接近米色的雞湯了！
他的味道與一般雞湯差別很多，驥園的雞湯真的多了份＂濃稠＂感，
當服務生舀好一碗的雞湯，放到你面前他會形成很多膠質！
雞湯內的火腿與土雞被慢火熬出來的精華通通都喝的出來，一點也不馬虎！
 
 

 



驥園的一樓大廳！
驥園是間老餐廳，用餐地方都是在地下一樓，這裡沒有電梯都是走樓梯，若行動不便的朋友就需要攙扶樓梯旁的把手了！

 
 




大門一樓右手邊舊是師傅們從一大早就開始熬煮的一鍋鍋雞湯了！
雞湯一鍋也是不便宜的價格！

 



這就是目前驥園的主廚了！
樓梯上方擺放的廚師也是他！



 


地下一樓的用餐環境就是這樣，就是一般老川菜餐廳的樣子！
我們來的時候還沒12點，12點過後就全部坐滿啦！要用餐的朋友最好請事先訂位！
 
 


另外也有一間間的包廂，若是公司聚餐或家庭聚會也可選擇包廂式較為隱密！



 
 
來看今天我們點了些什麼吧！



鍋巴飯淋上酸甜蝦，這道菜其實普通，鍋巴不脆，當醬淋上去時也沒有很大的滋滋聲。
 



蔥餅還不錯吃，建議點豆乾肉絲或者是其他菜可以捲起一起吃更有風味！


 


上面的蔥餅可以包麻醬肉絲，但我個人推薦是選擇細豆乾肉絲。


 


這應該是左宗棠雞肉，吃起來我覺得有種勾芡的感覺，雞肉與醬料的味道有點出不來。

 



這是回鍋肉，我也不知道怎麼會點了這道菜，我只能說我個人不愛吃這種肉片，吃起來一般般沒有到驚艷。

 



重頭戲的雞湯不用說，我大力推薦，因為來驥園就是喝雞湯！！！
若擔心一大鍋太大的朋友也可以選擇吃驥園的午餐套餐，套餐中一人約500元也可以喝的到一小鍋的砂鍋雞湯喔！




今天喝的是脆筍雞湯！
原鍋非常的濃稠，喝到差不多可以加白菜與豆腐，但要另外加錢，一共是200元。


 


豆腐滿嫩的，但是勾芡還是稍多了點。

 



這烤蔥餅好吃，烤的酥脆，內餡滿滿的蔥，值得點選！
 

 


驥園餐廳精選菜單。





進到門口會看到一個彌勒佛！


 


驥園餐廳門口。


驥園餐廳主要是吃招牌雞湯與烏魚子，烏魚子雖然這次沒點，但之前吃過味道還不錯！
其他菜色雖然以川菜為主，但其實風味算是一般，整體來說勾芡還是稍微多了點，
若有興趣來這裡喝雞湯的朋友們可以事先先跟服務生說一聲，
請廚師不要勾太多芡，畢竟勾芡吃太多還是對身體不好。
 


 
[INFO]
驥園川菜餐廳
02-2704-3038
台北市大安區敦化南路二段81巷63號
 



 

see you soon:)
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